Kartoffel-Gemüse-Pizza

Kartoffel-Gemüse-Pizza

Kartoffel-Gemüse-Pizza

Zubereitung für den Kartoffel Pizza Teig:
Alle Zutaten zusammen in einer schüssel geben und alles gut durchkneten. Anschließend auf ein Blech ausrollen und bei 180°C ca. 20 min Backen im Backofen. Den heißen Teig mit Schmand bestreichen und mit dem Zucchini, den Tomaten, den Zwiebelnstreifen, denr Petersilienwurzel und den Paprikastreifen  sowie dem Käse belegen. Die Pizza ein weiteres mal für ca. 20 Minuten bei 160° C goldbraun backen.

Zutaten für den Teig (4 Personen):
2 kg gekochte, gepellte Kartoffeln
2 – 3 mittelgroße Eier
1 EL Würzmisschung
150 – 200 g Mehl je nach Kartoffelsorte
200 g Semmelmehl

Für den Belag:
50 g Zucchini
50 g Tomaten
50 g Paprika
50 g Zwiebeln
5 Blätter Bassilikum
Petersilienwurzel
3 EL Schmand

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.