Kartoffelpizza mit Hefeteig
Kartoffelpizza mit Hefeteig Zubereitung Kartoffelpizza: Am Vortag die Kartoffeln wachen, garkochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse pressen.
Feiner Vegetarierschmaus
Feiner Vegetarierschmaus Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und mit einem Löffel aushöhlen. Das Innere in wenig Brühe mit eingelegtem Salzgemüse weich kochen und mit Quark zu einer cremigen Sauce verrühren.
Schwäbische Fingernudeln
Schwäbische Fingernudeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in ca. 20 Minuten in Salzwasser garen. Mit einem Kartoffelstampfer zu Püree zerdrücken. Butter und Milch nach Bedarf zufügen, das Püree sollte eine…
Gefüllte Kartoffelröllchen
Gefüllte Kartoffelröllchen Zubereitung: Die Kartoffeln am Vortag kochen, abpellen und fein zerdrücken. Am nächsten Tag mit Mehl, Eier, etwas Salz, Muskat und Käse zu einem Teig verkneten.
Pizza mit Reibekuchenteig
Kartoffelpizza Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.)
Apfel-Kartoffel-Gratin
Apfel-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen, grob würfeln und in Salzwasser garkochen.
Kräuterknödel
Kräuterknödel Zubreitung: Die rohen Kartoffeln schälen, waschen, reiben und ausdrücken.
Bamberger Hörnchen mit Joghurtdip
Bamberger Hörnchen mit Joghurtdip Zubereitung: Bamberger Hörnchen waschen, und in Salzwasser garkochen.
Rheinländische Kartoffelsuppe
Rheinländische Kartoffelsuppe Zubereitung: Das Bauchfleisch in gut 2 L Wasser mit etwas Salz 75 Minuten kochen. Inzwischen Kartoffeln, Möhren und Sellerie schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Krustelkuchen
Krustelkuchen Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen, trockentupfen und auf der Küchenreibe fein reiben. Die Kartoffelmasse in ein sauberes Küchenhandtuch geben und die Flüssigkeit ausdrücken. In einer Schüssel mit den verquirlten…