Kartoffel-Kanapees Kartoffelhälften die verschieden belegt und überbacken werden Zubereitung: Liebe Hausfrauen und ‚Testfreudige, man nimmt 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, diese halbiert man und belegt sie mit den verschiedenen Zutaten:
Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Lachs und Joghurtsauce Zubereitung: Zucchini waschen, putzen und grob raspeln, Kartoffeln sauber schrubben und fein reiben. Alles in einer Schüssel mit Mehl, Ei und Gewürzen verrühren. In einer…
Zanderfilet mit Zitronenschaum und Spargel Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine grosse Gratinform mit 2 Teel. Olivenöl einfetten. Die Schalotten schälen, in feine Würfel schneiden und in der…
Pichelsteiner Eintopf Das Fleisch unter fließendem, kalten Wasser abspülen. Mit einem Küchentuch trockentupfen. Rind- und Schweinefleisch in etwa gleich große, mundgerechte Würfel schneiden. Die Möhren und die Kartoffeln putzen und…
Erbseneintopf Zubereitung: Erbsen einen Tag vorher waschen, über Nacht in einer Schüssel mit eineinhalb Liter kaltem Wasser einweichen. Speck fein würfeln. Anschließend den Speck in einem großen Topf solange bei…
Deftige Grüne-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln Zubereitung: Das Rindfleisch mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden. Wenn nötig, die Bohnen abfädeln, waschen und in kleine…
Lachsfilets mit Kartoffelchips und Avocadocreme Zubereitung Den Backofen auf 10o °C vorheizen. Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets…
Kartoffeln mit Bechamelsauce Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln kochen. Wasser abschütten, kurz die Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken. Sofort pellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. In…
Gekräutertes Hähnchenfilet zu Gurkensalat und Püree Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. Inzwischen Salatgurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben in eine…
Kartoffelauflauf mit echt hessischem Handkäs Es ist uns eine Freude und zugleich eine Ehre, dass wir dieses wunderbare Kartoffelrezept aus dem hessischen Land nachkochen durften. Es wurde uns in Reimform…