Vorspeise | Heidefarmen Blog

Tomatensuppe mit Käsecroûtons

17. Dezember 2020 0 Kommentare

Tomatensuppe mit Käsecroûtons Zubereitung: Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz überbrühen, häuten, vierteln und entkernen. Die Peperoni putzen, waschen, längs aufschneiden, entkernen und das Fruchtfleisch grob hacken.

Backrezepte:Brötchen Beilagen Frühstück Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte Vorspeisen

Kartoffel-Muskat-Brötchen

11. April 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Muskat-Brötchen Zutaten (ergibt ca. 8 Stück): 225 g mehlig kochende Kartoffeln, gewürfelt 125 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss 50 g Rosinen 1 EI, verquirlt…

Beilagen Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Fisch Partyrezepte Pfannengerichte Vorspeisen

Kartoffel-Rösti mit Matjes-Tartar

3. April 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Rösti mit Matjes-Tartar Zutaten (für 4 Personen): Für die Kartoffel-Rösti 450 g mehlig kochende Kartoffeln, geraspelt 2 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 EL Mehl 1/2 TL Backpulver 2 Eier, verquirlt Salz und…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Spargel

Spargelmousse

2. Juni 2016 0 Kommentare

Spargelmousse Spargel waschen, schälen und in 1cm lange Stücke schneiden. Spargel anschließend in Wasser mit 1 EL Butter, einer Prise Salz und Zucker ca. 10 Minuten bißfest kochen.

Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse

Chili-Tomaten-Eier

8. März 2016 0 Kommentare

Chili-Tomaten-Eier Zubereitung: Den backofen auf 160° C vorheizen: Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und klein schneiden.

Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Schwein

Maiale Tonnato

6. März 2016 0 Kommentare

Maiale Tonnato Zuberreitung: Schweinefleisch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Vegetarisch

Chicoree-Salatvariation

10. Februar 2016 0 Kommentare

Chicoree-Salatvariation Zubereitung: Chicoree waschen, bitteren Kern keilförmig herausschneiden, in Streifen schneiden.

Kochrezepte: Suppen

Flädlesuppe

18. Januar 2016 0 Kommentare

Flädlesuppe Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Eier, die Milch und 1 Prise Salz hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss die flüssige Butter unterrühren. Jeweils etwas Butter in…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Minicalzone mit Roter Bete und Ricotta

4. Januar 2016 0 Kommentare

Minicalzone mit Roter Bete und Ricotta Zubereitung: Das Mehl mit 1 TL Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefe zerkrümeln und mit 1 Prise Zucker in 200ml lauhwarmem Wasser anrühren.

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Salate

Feldsalat mit Speck und Kracherle

28. Dezember 2015 0 Kommentare

Feldsalat mit Speck und Kracherle Zubereitung: Für den Salat den feldsalat verlesen, in reichlich katem Wasser gründlich waschen und trocken schleudern. Den speck in kleine Würfel schneiden.