Kartoffelnudeln mit Tomaten und Käse
Kartoffelnudeln mit Tomaten und Käse Zubereitung: Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, in vierteln. Knoblauch schälen und zerdrücken.
Couscous-Eintopf mit Erdnüssen
Couscous-Eintopf mit Erdnüssen Zubereitung: Mören und Kohlrabi schälen, klein würfeln. Lauch längs aufschlitzen, gut waschen, in sehr feine Scheibchen schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken. Knoblauch pellen. Im Suppentopf bei mittlerer…
Israelische Kartoffel-Gemüse-Spiesschen
Israelische Kartoffel-Gemüse-Spiesschen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser zugedeckt knapp 5 Minuten kochen und in ein Sieb abgießen.
Kartoffel-Löwenzahn-Salat
Kartoffel-Löwenzahn-Salat Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit Salz und Kümmel zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen. Löwenzahn putzen, waschen und grob zerkleinern. Tomaten waschen, Stielansätze enfernen und…
Gefüllte Grilltomaten
Gefüllte Grilltomaten Zubereitung: Vom Toastbrot die Rinde abschneiden. Toastbrot in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Toastbrotwürfel darin goldbraun braten. Mit Muskat, Salz…
Kartoffelsalat mit Apfel und Rucola
Kartoffelsalat mit Apfel und Rucola Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit siedendem Wasser 15 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Spargelsuppe mit Gouda
Spargelsuppe mit Gouda Zubereitung: Den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Schalen und Enden mit etwa 800ml Salzwasser, etwas Zucker und Limettensaft 10 Minuten köcheln .
Senf-Suppe
Senf-Suppe Zubereitung: Karotten und Zwiebeln klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
Spanische Gemüse-Tortilla
Spanische Gemüse-Tortilla Zubereitung: Kartoffeln schälen, Zucchini waschen. Beides in dünne Scheiben hobeln. Die Paprikaschote halbieren, von Stengelansatz sowie Samensträngen befreien, waschen und klein würfeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine…
Knusprige Kräuterkartoffeln
Knusprige Kräuterkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Kartoffeln schälen und längs halbieren. Je eine Hälfte auf ein Brett legen, an beiden Enden festhalten…