Kürbis Risotto mit Pilzen
Vorbereitung Um das Kürbisrisotto mit Pilzen zuzubereiten, schneiden Sie den Kürbis in Scheiben, schälen Sie ihn und schneiden Sie ihn in Würfel. Kochen Sie ihn dann in einem Liter Salzwasser.…
Kürbisbrot mit Apfel-Senf-Butter
Kürbisbrot mit Apfel-Senf-Butter Für den Teig die beiden Mehlsorten mischen. Die Milch lauwarm erhitzen. Die Hefe zerkrümeln und mit dem Zucker in der Milch auflösen, 1/8 l lauwarmes Wasser dazugeben.…
Kürbissalat mit chili
Zubereitung für Kürbissalat mit Chili:Den Kürbis waschen, entkernen und mit der Schale in knapp 2 cm große Würfel schneiden. Die Chilischoten waschen, vom Stiel befreien und mit den Kernen in…
Kürbissuppe mit Hüttenkäse
Zubereitung: Kürbisfruchtflisch entkernen, die Fasern entfernen und Kürbis in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl bei mittlerer Temeperatur im Topf erhitzen und Zwiebel und Kürbis unter Rühren darin…
Kürbissuppe mit croûtons
Zubereitung Kürbissuppe mit Croûtons :Den Kürbis putzen, schälen und würfeln. Die Kartoffel schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Die Chilischote im Mörser zerdrücken. 2…
Kürbis-Speck-Soufflè
Kürbis-Speck-Soufflè Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einen Topf geben, mit Salzwasser auffüllen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. Die Kartoffeln im geschlossenen Topf in ca. 15 Minuten garen. Kochwasser…
Kürbisfrittes mit Chilitomaten
Kürbisfrittes mit Chilitomaten Zubereitung: Die Dosentomaten und die getrockneten Tomaten abtropfen lassen. Die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden. Beide Tomatensorten mit Chilischoten, Thymian und Honig fein pürieren und salzen.…
Italienisches Kürbis-Kartoffel-Gratin
Italienisches Kürbis-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und in 15-20 Minuten garen.
Kürbissalat mit Chili
Kürbissalat mit Chili Zubereitung: Den Kürbis waschen, entkernen und mit der Schale in knapp 2 cm grosse Würfel schneiden. Die Chilischoten waschen, vom Stiel befreien und mit den Kernen in…
Kartoffel-Kürbis-Quiche
Kartoffel-Kürbis-Quiche Zubereitung: Butter, 1/2 Teelöffel Salz, Mehl und ein bis zwei Esslöffel kaltes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.…