Würziges Kartoffelgulasch mit Chinakohl Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Gemüse in heißem Öl anbraten. Knoblauch schälen,…
Reibekuchen vom Blech Zubereitung Zuerst die Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebeln schälen und mit den Kartoffeln fein reiben- Die Eier mit dem Mehl und den Schinkenwürfeln mischen, mit der…
Überbackene Kartoffel mit Lauch und Schafskäse Zubereitung: Die Kartoffeln abbürsten, mit Salz und Kümmel garkochen und abkühlen lassen. Kartoffeln längst halbieren und bis auf einen Rand von ca. 1 cm…
Kartoffel-Broccoli-Bratling Zubereitung: Broccoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln fünf Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln. Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flocken mit dem Gemüse gut verrühren und…
Ballon-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln unter Wasser gut sauber reiben und der Länge nach halbieren. Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Die Schnittflächen dünn, aber unbedingt…
Lauch – Kartoffelgratin mit Crème fraiche Zubereitung: Lauch waschen und in 1 cm große Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln und Lauch abwechselnd in eine…
Spargel im Kartoffelmantel Zubereitung: Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und danach in Eiswasser abschrecken, herausnehmen und auf einem Tuch trocknen.…
Kartoffelröllchen herzhaft knusprig gebacken Zubereitung Den Würfelspeck zunächst in einer Stielpfanne knusprig anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen und ca. 2 – 3 min. schmoren, etwas abkühlen lassen. Das Weinsauerkraut ausdrücken…
Bärlauchsuppe mit Croutons Zutaten: Kartoffeln schälen, abspülen, grob würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 EL Butter in einem Suppentopf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln kurz mit andünsten und…
BBQ-Schnitzelstreifen auf Baked Potatoes Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und zugedeckt in Wasser ca. 15 Min. vorkochen. Inzwischen Käse raspeln und mit Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen…