Chicken Tikka Masala
Zubereitung: Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone auspressen, die Hühnerstücke mit Salz und Zitronensaft vermengen und durch ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten. Dazu die Gewürze mit dem…
Hausmannskost
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Hackfleisch
Kochrezepte: Huhn
Kochrezepte: Pilze
Kochrezepte: Reis
Kochrezepte: Rind
Kochrezepte: Spargel
Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee Zutaten: 1 Suppenhuhn 1 EL Salz 125 g Butter 100 g Mehl 1 l Hühnerbrühe 500 g Spargel 1 Zitrone 4 Eigelbe 1/8 Liter Weißwein 1 Glas Kapern 150-200…
Hühnerbeine auf Wurzelgemüse
Zubereitung: Die Wurzelgemüse putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen, die Nadeln abzupfen und fein schneiden. Die Zitronenhälfte heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein einreiben. Den…
Huhn in Rotweinsauce – Coq au vin
Huhn in Rotweinsauce – Coq au vin Zubereitung für Huhn in Rotweinsauce – Coq au vin Speckscheiben einzeln in der Butter kross anbraten, dann die Scheiben auf Küchenkrepp abtropfen lassen.…
Hähnchenbrustfilet mit geschmorten Salat und Orangenquark
Hähnchenbrustfilet mit geschmorten Salat und Orangenquark Zubereitung: Den Organgensaft in einem Topf aufkochen und köcheln lassen, bis der Saft auf die hälfte reduziert ist. Den Salat scharf anbraten und die…
Guiso aus Uruguay
Guiso aus Uruguay Zubereitung: Fleisch in Streifen schneiden und anbraten. Die Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und die Paprika in Würfel schneiden, alles zusammen in eine zweite Pfanne…
Hähnchenbrust-Steak auf Pistaziensauce
Von den Hähnchenbrüsten Fett und Haus entfernen, die Filets von den Knochen ablösen, salzen, pfeffern und nebeneinander auf einer Platte auslegen. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft mischen. Den Knoblauch schälen…