Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit sommerlichem Gemüse Zubereitung:Schweinefilet in Streifen schneiden und kurz und scharf mit den gewürfelten Zwiebeln anbraten. Gurken, Tomaten und Paprika ebenfalls in Streifen schneiden, dazugeben und mit…
Herzhafte Kartoffel-Reibekuchen-Kanapees Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und nicht zu fein reiben. Anschließend die Masse in ein Sieb geben und den Kartoffelsaft leicht herausdrücken. Nun die Zwiebeln, die Möhre und…
Reibekuchen mit Schinkenwürfel Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen und beides fein reiben. Mit den Eiern, Mehl und 2/4 der kleinen Schinkenwürfel verkneten und anschließend mit Salz und…
Zubereitung: Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und leicht zuckern. Pudding kochen und abkühlen lassen. Pro Dessertschale 3 Mini-Zwieback klein brechen und auf den Schalenboden legen. Milch mit Rum oder Likör…
Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Wasser mit…
Melonensuppe Zubereitung: Die Melonen entkernen und mit dem Staqbmixer pürrieren, den Kirschsaft untermengen, geriebene Zitronenschale untermischen und nach Bedarf mit Zucker abschmecken, kalt servieren.
Spargel-Wurst-Pfanne Zubereitung: Den Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden. Spargelköpfe abschneiden und die Stangen in etwa 2 cm lange Stücke teilen. Die Radieschen waschen, putzen und vierteln. Sie Frühlingszwiebeln waschen,…
Zanderfilet mit Spargel Zubereitung: Spargel in kochendem Salzwasser mit etwas Zucker bissfest garen. Dann abgießen, abtropfen lassen und warm stellen. Schnittlauch pürieren mit der Butter vermischen und mit Salz und…
Zubereitung: Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser garen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe…
Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse Zubereitung: Den Spargel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Salzwasser mit Zucker und Butter bissfest garen. Den Backofen auf 225 Grad (Umluft 200…