Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit sommerlichem Gemüse
Zubereitung:Schweinefilet in Streifen schneiden und kurz und scharf mit den gewürfelten Zwiebeln anbraten. Gurken, Tomaten und Paprika ebenfalls in Streifen schneiden, dazugeben und mit Schmand ablöschen, ganz kurz erhitzen und sofort servieren. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelplätzchen.
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Schweinefilet
- 50 g Zwiebeln
- 50 g Gurken
- 50 g Tomaten
- 50 g Paprika
- 150 g Schmand
- Salz, Pfeffer, Paprika (rosenscharf)
