Kartoffel-Speck-Törtchen mit Mozzarella überbacken Die Kartoffeln waschen und mit der Schale ca. 20 Minuten kochen. Abgiessen, pellen, stampfen und durch ein Sieb streichen. Zu den Kartoffeln die Butter und Sahne…
Spinat-Kartoffelpizza Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca.15 Minuten garkochen. Die Kartoffel noch heiß durch die Kartoffelpresse pressen.
Kartoffelsuppe von blauen Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls fein würfeln. Den Porree, Möhren und den Sellerie auch putzen und würfeln.
Kartoffelterrine Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten garen, danach abgießen.
Blaukaslaibchen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in wenig Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Abgießen, leicht abkühlen lassen, dann schälen und fein reiben.
Kartoffel-Kürbis-Quiche Zubereitung: Butter, 1/2 Teelöffel Salz, Mehl und ein bis zwei Esslöffel kaltes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.…
Kartoffelpizza mit Wurzelgemüse Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca.15 Minuten garkochen. Die Kartoffel noch heiß durch die Kartoffelpresse pressen.
Kartoffelkrapfen mit Sauerkraut Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser etwa 20 Minuten garen.
Heidschnuckenkeule im Salzmantel Zubereitung: Das Salz mit dem Eiweiss und dem Wasser vermengen. Eine Auflaufform mit einem Drittel der Salzmischung belegen die Keule (gewaschen und von Sehnen befreit) darauf legen.
Käsetörtchen mit Kräuter der Provence Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in der Schale ca. 20 Minuten kochen. Abgießen , pellen, stampfen und durch ein Sieb streichen.