Grünkohleintopf
Grünkohleintopf Zubereitung: Grünkohl waschen, harte Blattstrünke entfernen. Den Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Pilzbratlinge
Pilzbratlinge Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin 8 Minuten andünsten. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen.
Bunter Weisskrautsalat
Bunter Weisskrautsalat Zubereitung: Weisskohl hobeln, einsalzen und weichstampfen. Zucchini und Äpfel in feine Streifen schneiden, Paprika fein würfeln.
Kartoffelpizza mit Blumenkohl
Kartoffelpizza mit Blumenkohl Zubereitung: Kartoffel waschen schälen und fein raspeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein raspeln.
Chicken-Burger
Chicken-Burger Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets zwischen Backpapier legen und mit einem Teigroller leicht platt drücken. Eiweiss und Stärke miteinander verrühren und die Filets damit bestreichen. Auf einen Teller legen, abdecken und…
Kartoffelrisotto an Hühnerfrikassee
Kartoffelrisotto an Hühnerfrikassee Zubereitung Kartoffelrisotto: Das Gemüse putzen, waschen und klein würfeln. In einem grösseren Topf Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin anschmoren, das gewürfelte Gemüse dazugeben, ebenso die Kartoffeln.
Schweinelachsstreifen mit Thunfisch-Dip
Schweinelachsstreifen mit Thunfisch-Dip Zubereitung: Den Thunfisch abtropfen lassen, Knoblauch schälen, mit dem Thunfisch , Kapern, Zitronensaft, Öl, Wein und Frischkäse pürieren
Kartoffelpizza mit Ananas und Chili
Kartoffelpizza mit Ananas und Chili Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Presse drücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
Vegetarischer „Leberwurst“-Aufstrich
Vegetarischer „Leberwurst“-Aufstrich Zubereitung: Linsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und sehr fein schneiden.
überbackenes Schweinekotlet mit gebratenem Apfel
Überbackenes Schweinekotlet mit gebratenem Apfel Zubereitung: Den Apfel waschen, schälen und in Ringe schneiden und goldbraun in der Pfanne anbraten.