Zubereitung: Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und leicht zuckern. Pudding kochen und abkühlen lassen. Pro Dessertschale 3 Mini-Zwieback klein brechen und auf den Schalenboden legen. Milch mit Rum oder Likör…
Spargelragout mit Hackbällchen Zubereitung: Spargel schälen und schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln und mit dem Hackfleisch, Ei, Kräutern, Salz, Pfeffer und Paniermehl gut verkneten. Kleine Bällchen formen.…
Filet-Gulasch vom Schwein Zubereitung: Fleisch in der Butter anbraten, Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und unter Rühren weiter braten. Sauerkraut und Brühe zugießen. Pikant mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und…
Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Wasser mit…
Spargel-Kartoffelpuffer mit Kräuterquark Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Küchenreibe grob reiben. Die Kartoffelmasse mit Ei und Mehl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel schälen…
Zubereitung: Den Spargel waschen, falls nötig schälen und die Enden abschneiden. Spargelköpfe abschneiden und die Stangen in etwa 1 cm lange Stücke schneiden. 200 ml Wasser mit Salz zum Kochen…
Zubereitung: Spargel schälen und in schräge 1 cm starke Scheiben schneiden, in etwas Wasser mit Zucker und Salz kurz bissfest kochen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Butter in einer Pfanne…
Melonensuppe Zubereitung: Die Melonen entkernen und mit dem Staqbmixer pürrieren, den Kirschsaft untermengen, geriebene Zitronenschale untermischen und nach Bedarf mit Zucker abschmecken, kalt servieren.
Heidespargel mit Spinatsauce Zubereitung: Spargel schälen und in Wasser mit Salz, Zucker und Butter garen. Die Butter in einer hochwandigen Pfanne zergehen lassen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig…
Spargel-Wurst-Pfanne Zubereitung: Den Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden. Spargelköpfe abschneiden und die Stangen in etwa 2 cm lange Stücke teilen. Die Radieschen waschen, putzen und vierteln. Sie Frühlingszwiebeln waschen,…