Olaf Stehr | Heidefarmen Blog

Kartoffelpizza mit grünem Spargel

20. April 2016 0 Kommentare

Kartoffelpizza mit grünem Spargel Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.)

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse

Kohlrabi mit Schinken in Petersiliensauce

19. April 2016 0 Kommentare

Kohlrabi mit Schinken in Petersiliensauce Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kohrabi putzen, schälen, waschen und in dünne Spalten/Scheiben schneiden.

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Fisch

Sahne-Kartoffeln mit Lachs

18. April 2016 0 Kommentare

Sahne-Kartoffeln mit Lachs Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 1 bis 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Kartoffelscheiben darin unter vorsichtigem…

Kochrezepte: Schnitzel Pfannengerichte

Pizzaschnitzel mit Käsekruste

17. April 2016 0 Kommentare

Pizzaschnitzel mit Käsekruste Zubereitung: Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Schnitzel trocken tupfen. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.

Kochrezepte: Pute Kochrezepte: Saucen

Putenbraten in Käsesauce

17. April 2016 0 Kommentare

Putenbraten in Käsesauce Zubereitung: Den Braten von alle Seite gut würzen und zusammen mit dem Gemüse in einem Bräter scharf anbraten.

Kochrezepte: Grillen Partyrezepte

Senf-Honig-Keulchen

16. April 2016 0 Kommentare

Senf-Honig-Keulchen Zubereitung: Die Keulen mit einem scharfen Messer zwei-bis dreimal diagonal einschnieden un in eine Schüssel geben.

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Fisch

Pesto-Fisch mit Buttermilchpüree

14. April 2016 0 Kommentare

Pesto-Fisch mit Buttermilchpüree Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Im heissen Öl glasig dünsten. Pesto unterrühren. Mit…

Kartoffel Kochrezepte: Dips Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelpfanne mit Mittelmeer-Kräutern

14. April 2016 0 Kommentare

Kartoffelpfanne mit Mittelmeer-Kräutern Zubereitung: Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Anschliessend abschrecken und die Schale abziehen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Knoblauch schälen. Tomaten abtropfen lassen und in…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Pilze Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Kartoffel-Pfifferlings-Salat

11. April 2016 0 Kommentare

Kartoffel-Pfifferlings-Salat Zubereitung: Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Kochrezepte: Gans Kochrezepte: Gemüse

Gänsekeule auf Apfel-Sauerkraut

10. April 2016 0 Kommentare

Gänsekeule auf Apfel-Sauerkraut Zubereitung: Zwiebeln und Speck fein würfeln. Die Gänsekeule mit Salz und Pfefferwürzen und im heißen Öl runderherum kräftig anbraten und Herausnehmen.