Grünkohl mit Nuss-Zimt Kruste
Grünkohl mit Nuss-Zimt Kruste Grünkohl mit einer weihnachtlichen Note Zubereitung: Grünkohl waschen, abtropfen lassen. Blätter von den Stielen schneiden und grob hacken. In einem Topf Wasser mit Salz und 1…
Kartoffelpüree mit geriebenem Käse
Kartoffelpüree mit geriebenem Käse Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in ca. 20 Minuten in Salzwasser garen. Mit einem Kartoffelstampfer zu Püree zerdrücken. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Butter und Milch…
Pochierte Eier auf Grüner Sauce
Pochierte Eier auf Grüner Sauce Zubereitung: Die Zwiebel schälen, fein würfeln, die butter in einem Topf erhitzen und die Zwieblwürfel darin glasig schwitzen. Die Brühe angießen und zum Kochen bringen.…
Wildgulasch mit Kartoffelnudeln
Wildgulasch mit Kartoffelnudeln Zubereitung: Zwiebeln und Paprika schälen und in Scheiben schneiden. In einen großen Topf das Fleisch ca. 10 Minuten scharf anbraten. Danach Zwiebeln, Paprika und die Pfifferlinge dazu…
Zucchinifleisch
Zubereitung: Die Zucchini putzen, waschen und in 2 bis 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Putenschnitzel unter fliessendem Wasser waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.…
Kürbisschnitzel
Kürbisschnitzel Zubereitung: Den Kürbis schälen, das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, ca. 8 Minuten in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen. Die Scheiben mit Parmesankäse und Pfeffer bestreuen…
Kartoffel
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Partyrezepte
Grünkohl-Auflauf
Grünkohl-Auflauf Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Grünkohl waschen und in Stücke schneiden. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden, etwas anbraten und mit dem Grünkohl und den Kartoffeln in…
Griechische Kartoffeln mit Käseschnitzel
Griechesche Kartoffeln mit Käseschnitzel Zubereitung Kartoffeln in Scheiben schneiden, Creme fraiche mit den kleingehackten Kräutern und Gewürzen vermischen. Die Kräutercreme über die Kartoffeln geben und überbacken.
Flammeri mit Fruchtsauce
Flammeri mit Fruchtsauce Zubereitung: Die Milch mit Salz und 50g Zucker zum Kochen bringen. Grieß einstreuen und unter Rühren ca. 5 Minuten kochen. Gehackte Pistazien, Eigelb und das Mark der…
Gemüse-Spiesse
Gemüse-Spiesse Zubereitung: Das Gemüse waschen. Paprika enkernen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini und Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Pilze und Cocktailtomaten halbieren. Nach Belieben auf Spiesse stecken, mit…