Kartoffelpüree mit geriebenem Käse
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in ca. 20 Minuten in Salzwasser garen. Mit einem Kartoffelstampfer zu Püree zerdrücken. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Butter und Milch nach Bedarf zufügen, bis das Püree cremig ist. Den geriebenen Edamer mit einem Kochlöffel unter das Püree ziehen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer sowie etwas Muskat abschmecken. Dazu reichen wir Kartoffelbratwurst auf Sauerkraut
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- Milch nach Bedarf (ca. 75 ml)
- 300 g geriebenen Edamer
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
