Herzhafte Kartoffel-Reibekuchen-Kanapees Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und nicht zu fein reiben. Anschließend die Masse in ein Sieb geben und den Kartoffelsaft leicht herausdrücken. Nun die Zwiebeln, die Möhre und…
Kartoffel-Zucchini-Reibekuchen Zubereitung: Zucchini waschen und raspeln, Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz bestreuen. Ca. 30 Minuten stehen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini-Kartoffelmasse nun fest…
Reibekuchen mit Schinkenwürfel Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen und beides fein reiben. Mit den Eiern, Mehl und 2/4 der kleinen Schinkenwürfel verkneten und anschließend mit Salz und…
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebeln ebenfalls schälen und reiben. Etwas Kartoffelwasser abnehmen und die Kartoffeln mit den Zwiebeln, den Eiern und dem Mehl verrühren. Mit Salz und…
Zubereitung: Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und leicht zuckern. Pudding kochen und abkühlen lassen. Pro Dessertschale 3 Mini-Zwieback klein brechen und auf den Schalenboden legen. Milch mit Rum oder Likör…
Spargelragout mit Hackbällchen Zubereitung: Spargel schälen und schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln und mit dem Hackfleisch, Ei, Kräutern, Salz, Pfeffer und Paniermehl gut verkneten. Kleine Bällchen formen.…
Filet-Gulasch vom Schwein Zubereitung: Fleisch in der Butter anbraten, Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und unter Rühren weiter braten. Sauerkraut und Brühe zugießen. Pikant mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und…
Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Wasser mit…
Spargel-Kartoffelpuffer mit Kräuterquark Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Küchenreibe grob reiben. Die Kartoffelmasse mit Ei und Mehl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel schälen…
Zubereitung: Den Spargel waschen, falls nötig schälen und die Enden abschneiden. Spargelköpfe abschneiden und die Stangen in etwa 1 cm lange Stücke schneiden. 200 ml Wasser mit Salz zum Kochen…