Kartoffelschmarrn mit Blaubeeren
Kartoffelschmarrn mit Blaubeeren Zubereitung: Den Puderzucker mit einer Prise Salz und den Eiern in die Milch geben und alles gut verquirlen, dann die geriebenen Kartoffeln und das Mehl dazu geben.…
Ragout vom Hähnchenfilet mit Pfifferlingen und Heidelbeeren
Ragout vom Hühnchenfilet mit Pfifferlingen und Heidelbeeren an Kartoffelnudeln Zubereitung: Die Filets in Streifen schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen und die Filetscheiben ca. 5 Minuten anbraten. Die Pfifferlinge dazugeben…
Kartoffel
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Ofenkartoffeln
Kochrezepte: Vegetarisch
Partyrezepte
Gemüsekuchen
Gemüsekuchen Zubereitung: Mehl mit Salz, Zucker und Hefe mischen. Nach und nach Wasser und anschließend erst das Öl zugeben und unterkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten…
Pellkartoffeln mit Buttermilch und braunen Zwiebeln
Pellkartoffeln mit Buttermilch und braunen Zwiebeln Zubereitung: Die Pellkartoffeln kochen. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Butter langsam braun braten. Die Buttermilch in ein Litermaß…
Matjesfilet in Kräuterpanade gebraten mit Speck-Zwiebel-Kartoffelpüree
Zubereitung: Kartoffeln schälen und kochen. Die Semmelbrösel mit den Kräutern mischen. Matjesfilets in Mehl, geschlagenem Ei mit Semmelbrösel panieren und kurz von beiden Seiten braten. Kartoffeln abgiessen. Etwas Milch und…
Eierkuchen mit Blaubeeren
Eierkuchen mit Blaubeeren Zubereitung: Mehl, Sossenpulver, und Backpulver in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Eier trennen, Eigelb, Salz und Zucker mit der Milch verschlagen, etwas davon…
Hähnchengeschnetzeltes an Blaubeersauce
Zubereitung: Hähnchenschnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Öl und Hähnchengewürzsalz mischen. Im Tiegel anbraten. Mit dem Kirschwein ablöschen. Heidelbeeren zugeben. Leicht köcheln lassen. Schlagsahne unterrühren und etwas einkochen…
Feta-Kartoffel-Topf
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pressen. Alles zusammen mit dem Olivenöl in einen grossen Topf geben,…
Serbisches Fischgulasch
Serbisches Fischgulasch Zubereitung: Das Fischfilet kurz kalt abbrausen, trockentupfen und mit dem Zitronensaft einreiben. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die…
Pochierte Eier mit Pellkartoffeln und Frankfurter grüner Soße
Pochierte Eier auf Feldsalat mit Pellkartoffeln und Frankfurter grüner Soße Zubereitung: Kartoffeln abspülen und in einem Topf ca. 25 Minuten garen. Den Feldsalat waschen, trockenschwenken, bei Bedarf putzen und auf…