Schlagwort-Archive: Kartoffelspezialitäten

Zitronenhähnchenfilet mit Thymiankartoffeln

Zitronenhähnchenfilet mit Thymiankartoffeln

Zubereitung für Zitronenhähnchenfilet mit Thymiankartoffeln:
Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Thymian waschen. Von der Hälfte Blättchen abzupfen. Mit 3 El Öl und Oliven unter die Kartoffeln mischen. Zitronen heiß waschen. Von 1 die Schale fein abreiben. Die abgeriebene und 1 weitere Zitrone einschließlich der weißen Haut schälen. Fruchtfleisch grob würfeln Zitronenhähnchenfilet mit Thymiankartoffeln weiterlesen

Heiße Kartoffelbrötchen mit Apfelmus, Zimt und Zucker

Heiße Kartoffelbrötchen mit Apfelmus, Zimt und Zucker

Zubereitung:

  • Alle Zutaten -außer dem Öl- mischen.  Auf einem bemehlten Brett zu einem glatten Teig kneten. Zu einer großen Wurst rollen. In 10 Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und jede Scheibe auf beiden Seiten braun braten. Dazu reichen wir Apfelmus, Zimt und Zucker.

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Kartoffelauflauf mit Frischkäse und Gemüse

Kartoffelauflauf mit Frischkäse und Gemüse

Zubereitung:

Die Kartofffeln mit Schale kochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser garen. Die Sahne aufkochen, den Frischkäse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffelauflauf mit Frischkäse und Gemüse weiterlesen

Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf

Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Spargel schälen und in 6 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln und Spargel abwechselnd in eine ausgefettete Form schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf weiterlesen