Rösti mit Lachs und Creme fraiche

Rösti mit Lachs und Creme fraiche

Rösti mit Lachs und Creme fraiche

Röst mit Lachs und Creme fraiche  

Zubereitung:

Die Kartoffeln unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und trockentupfen. Dann raspeln und in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebeln, Mehl, Backpulver und Eier zu den Kartoffeln geben und verrühren. Weiterlesen

Paladschinken

Paladschinken

Paladschinken

Paladschinken         

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem sämigen Teig verrühren und nach belieben würzen. Anschliessend in einer Pfanne (mit wenig Öl) hauchdünn backen. Dazu passt  Hähnchenbrustfilet mit Ananassauce.

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 2 Eier
  • 3/4 l Wasser
  • 1 Tasse Mehl
  • Pfeffer
  • Salz

 

 

Wedges mit Balkandip

Wedges mit Balkandip

Wedges mit Balkandip

Wedges mit Balkandip

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, in Spalten schneiden und in heißem Öl backen. Das Gemüse grob schneiden, aufkochen, mit Tomatenmark ablöschen, pürrieren und mit Salz, Pfeffer u. Sambal Oelek abschmecken. Weiterlesen

Thailändische Kartoffelpfanne

Thailändische Kartoffelpfanne

Thailändische Kartoffelpfanne

Thailändische Kartoffelpfanne      

Zubereitung:

Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten garen und abgießen. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Weiterlesen

Kartoffel-Cordon Bleu

Kartoffel-Cordon Bleu

Kartoffel-Cordon-Blue

Kartoffel-Cordon-Blue

Zubereitung:

Die Kartoffeln fein reiben und mit den Mehlen, dem Ei und den Gewürzen zu einem fesen Teig verarbeiten. Je nach Beschaffenheit der Kartoffeln etwas mehr oder weniger Mehl nehmen. Aus dem Teig vier flache Stücke ausrollen und mit Schinken und Käse belegen. Weiterlesen

Tolle Gruppenangebote für Gruppenreisen in Deutschland

Ihre Gruppenreise im Kartoffel-Hotel

Katalog für Gruppenreisen in Deutschland

Katalog für Gruppenreisen in Deutschland

Das Kartoffel-Hotel liegt im Wendland in der östlichen Lüneburger Heide und ist gut zu erreichen von den Städten Hamburg, Hannover und Berlin. Unser Hotel ist der ideale Ort für Ihre Gruppe z.B. für Firmen- und Gruppenevents, Tagungen, Ausflüge, Vereinsfahrten, Clubtouren und Gruppenreisen. Kurzurlaub gibt es ab 99,- Euro. Wenn Sie eine besondere Lokation für Ihr Gruppenreise auf dem Lande suchen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Das 1. Deutsche Kartoffel-Hotel Lüneburger Heide in Niedersachsen ist seit vielen Jahre sehr beliebt für Gruppenreisen in Deutschland. Wie der Name schon sagt – dreht sich im Kartoffel-Hotel ganz viel um das Thema Kartoffel. Und die ist natürlich auch bei Gruppeneisen sehr beliebt. Im Restaurant werden z.B. leckere Kartoffelrezepte serviert, die Zimmer haben verschiedene Kartoffelnamen und im Wellnesshotel gibt es sogar Kartoffel Wellness. Wenn Sie für Ihre Gruppenreise ein schönes Hotel auf dem Lande in Niedersachsen suchen – dann könnte unser Kartoffel-Hotel genau die richtige Lokation für Ihre Gruppenreise sein. Weiterlesen

Idaho Sunrise

Idaho Sunrise

Idaho Sunrise

Idaho Sunrise

Gebackene Eier und Speck in der Backkartoffel

Zubereitung

Mit einem Messer vorsichtig das obere Drittel der Ofenkartoffel ab schneiden. Dann mit einem Löffel so aushöhlen, daß man sie befüllen kann. In der Mitte der Kartoffel gibt man nun die Butter. Ein Ei aufschlagen und vorsichtig in die Kartoffel gleiten lassen. Weiterlesen

Bulgarische Bauernpfanne mit Zwiebel-Kartoffeln

Bulgarische Bauernpfanne mit Zwiebel-Kartoffeln

Bulgarische Bauernpfanne mit Zwiebel-Kartoffeln

Bulgarische Bauernpfanne mit Zwiebel-Kartoffeln

Die bulgarische Bauernpfanne ist eine Spezialität, die im Balkan sehr bekannt ist.

Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Öl braten. Die Zucchini, Aubergine, Porreestange, Paprika und Lauchzwiebeln putzen und in Streifen schneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden. Weiterlesen

Weißkohl-Kartoffelröllchen mit Bregenwurst

Weißkohl-Kartoffelröllchen mit Bregenwurst

Weißkohl-Kartoffelröllchen mit Bregenwurst

Weißkohl-Kartoffelröllchen mit Bregenwurst

Die Kartoffeln ungeschält mit Wasser bedeckt in etwa 20 Minuten gar kochen. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einem Topf mit 1 EL Schmalz glasig werden lassn. Petersilie dazugeben. Den Topf von der Kochstelle ziehen. Die Kartoffeln abgießen, pellen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebelmischung und die Eigelbe unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Piment würzen. Weiterlesen