Erdäpfelsuppe mit Pesto
Erdäpfelsuppe mit Pesto Zubereitung: Für das Pesto alle Zutaten fein pürieren. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Rheinländische Kartoffelsuppe
Rheinländische Kartoffelsuppe Zubereitung: Das Bauchfleisch in gut 2 L Wasser mit etwas Salz 75 Minuten kochen. Inzwischen Kartoffeln, Möhren und Sellerie schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Kartoffel-Spitzkohlsuppe
Kartoffel-Spitzkohlsuppe Zubereitung: Für die Suppe den Spitzkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie und die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden.
Bauernsuppe
Bauernsuppe Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Butter in einem grossen Topf zerlassen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze andünsten, jedoch nicht braun werden lassen.…
Eintopf „Tüffel un Plum“
Eintopf „Tüffel un Plum“ Zubereitung Eintopf „Tüffel un Plum“: Backpflaumen zerschneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Kartoffeln, Zwiebeln und Pflaumen darin…
Wintereintopf mit Knödel
Wintereintopf mit Knödel Zubereitung: Parmesan reiben. Majoran waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Kartoffel-Lauchsuppe
Kartoffel-Lauchsuppe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Brezelsuppe
Brezelsuppe Zubereitung: Brezeln in Milch aufkochen, pürieren, Rosinen dazu und mit wenig Salz, Muskat und Zimt abschmecken. Zutaten: (für 3 Personen) 4 altbackene Brezeln (Laugenbrezel) 50g Rosinen 1l Milch Salz,…
Hamburger Kartoffelsuppe
Hamburger Kartoffelsuppe Zubereitung: Den Speck und die geputzte Zwiebel in feine Würfel schneiden und in der heissen Pfanne langsam goldgelb braten. Die Kartoffeln schälen und in Salwasser ca. 15 Minuten…
Frankfurter Kartoffelsuppe
Frankfurter Kartoffelsuppe Zubereitung: Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Speck würfeln.