Paprikaschnitzel
Paprikaschnitzel Zubereitung: Zwiebeln schälen und fein hacken. Fleisch in 4 oder 8 gleich große Schnitzel teilen, leicht klopfen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. In einer Kasserolle…
Feuertopf
Zubereitung: Feuertopf Feuertopf: Schnitzelfleisch in Streifen schneiden (oder Gulasch halb/halb) in einem Topf mit etwas Öl gut anbraten (Gulasch fertig garen). Mit Steakgewürz, Cayennepfeffer, Curry, Rosenpaprika und Salz würzen. Zwiebeln…
Putenschnitzel mit Rösti überbacken
Zubereitung: Putenschnitzel in einer Pfanne braten, mit Salz und Paprika würzen. 400 g rohen Kartoffeln schälen und raspeln und 100 g gekochte Kartoffeln raspeln und beides mit einem Ei, Salz,…
Schweineschnitzel mit Gemüsewürfel, kleinen Kartoffeln und Cocktailsauce
Cocktailsauce: Schnittlauch waschen, trocken schwenken und sehr fein hacken. Frischkäse mit Salatcreme, 3 TL Tomatenmark, 5 TL Zitronensaft und dem Schnittlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen und…
Wendländisches Schmandschnitzel
Zubereitung: Schmandsause: Pfifferlinge mit etwas Öl in der Pfanne anschmoren, die Heidelbeeren zufügen, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen, 3 El Schmand zufügen und kurz aufkochen. Kroketten: die gekochten…