Zubereitung:
- Feuertopf
Feuertopf: Schnitzelfleisch in Streifen schneiden (oder Gulasch halb/halb) in einem Topf mit etwas Öl gut anbraten (Gulasch fertig garen). Mit Steakgewürz, Cayennepfeffer, Curry, Rosenpaprika und Salz würzen. Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden und hinzufügen. Peperoni (nach Bedarf/Geschmack) sehr fein hacken und dazugeben. Champignons blättrig schneiden, ebenfalls zufügen. Mit Ketchup und Chilisauce auffüllen, ca. 10 Minuten köcheln lassen. Silberzwiebeln abgiessen, Gewürzgurken in Würfel schneiden, Ananas abgiessen, klein schneiden und alles zum Feuertopf geben. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss saure Sahne und Weisswein hinzufügen und abschmecken.
Zutaten für 10 Personen:
- 2 kg Schnitzelfleisch oder Gulasch (halb/halb)
- Öl
- Steakgewürz
- 2 Tl Curry
- 2 Messersp. Cayennepfeffer
- 2 Tl Rosenpaprika
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 4 rote Paprikaschoten
- 4 grüne Paprikaschoten
- evtl. 1 Peperoni
- 1 kg Champignons
- 1 kl. Flasche Tomatenketchup
- 1 Flasche Chilisauce
- 2 kl. Gläser Silberzwiebeln
- 5 Gewürzgurken
- 1 kl. Dose Ananas
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Glas Weisswein
2 kg Schnitzelfleisch oder Gulasch (halb / halb)
