Köthener Schusterpfanne
Köthener Schusterpfanne Zubereitung: Das leisch in 3 bis 4 cm große Stücke schneiden. Das Öl in einem Bräter erhitzen.
Italienisches Kürbis-Kartoffel-Gratin
Italienisches Kürbis-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und in 15-20 Minuten garen.
Kartoffelpizza mit Frischkäse und Gemüse
Kartoffelpizza mit Frischkäse und Gemüse Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Die Eier, das Mehl und das Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten. Auf ein gefettetes Backblech…
Lollo Rosso- Kartoffel- Stamppot
Lollo Rosso- Kartoffel- Stamppot Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen, halbieren. In reichlich Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen.
Kartoffel-Pizza mit Kochschinken
Kartoffel-Pizza mit Kochschinken Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale kochen, abgießen, pellen und durch die Presse drücken. Die Kartoffelmasse mit den Eiern und dem Mehl mischen, mit Salz, Pfeffer und…
Kartoffelpizza mit Champignons
Kartoffelpizza mit Champignons Die Kartoffeln wie Salzkartoffeln kochen und noch warm durch die Presse drücken. Mit Butter und Eigelb verkneten, Mehl nach und nach zufügen und mit Salz und Muskat…
Überbackene Gemüserösti
Überbackene Gemüserösti Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, grob raspeln und gut ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und acht große Rösti in heißem Öl ausbacken. Die Bohnen putzen und den…
Bauernsalat mit Blutwurst
Bauernsalat mit Blutwurst Zubereitung: Kartoffeln waschen, in kochendem Salzwasser 18-20 Minuten garen, abgießen, leicht erkalten lassen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Blutwurst enthäuten, in Scheiben…
Kartoffelpizza mit Tomaten
Kartoffelpizza mit Tomaten Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten mit der Schale weich kochen. Dann pellen und in eine Schüssel pressen. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen und…
Kartoffelragout
Kartoffelragout Zubereitung: Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen, das Hähnchenfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen, fein würfeln, zum Fleisch geben und unter Rühren kurz mitbraten.