Lollo Rosso- Kartoffel- Stamppot
Lollo Rosso- Kartoffel- Stamppot Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen, halbieren. In reichlich Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen.
Glasierte Koteletts
Glasierte Koteletts Zubereitung: Den Grill vorheizen und den Rost enfetten. Die Koteletts salzen und pfeffern.
Asiatischer Kohlsalat mit Hühnerstreifen
Asiatischer Kohlsalat mit Hühnerstreifen Zubereitung: Die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen, das Hähnchenfleisch hineinlegen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 8 Minuten in der Brühe garen. Herausnehmen und abkühlen lassen.…
Feldsalat mit Pastinaken-Kürbiskern-Dressing
Feldsalat mit Pastinaken-Kürbiskern-Dressing Zubereitung: Den Feldsalat von allen welken Blättern befreien und in stehendem kaltem Wasser mehrmals gründliche waschen. Trocken schwenken und auf vier Teller verteilen. Die Pastinaken schälen und…
Kartoffel-Pizza mit Kochschinken
Kartoffel-Pizza mit Kochschinken Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale kochen, abgießen, pellen und durch die Presse drücken. Die Kartoffelmasse mit den Eiern und dem Mehl mischen, mit Salz, Pfeffer und…
Wirsing-Quark-Bällchen mit Speck
Wirsing-Quark-Bällchen mit Speck Zubereitung: Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser bedecken. Weich werden lassen. Die Wirsingblätter auseinander lösen und waschen. In einem Topf reichlich…
Kürbissalat mit Chili
Kürbissalat mit Chili Zubereitung: Den Kürbis waschen, entkernen und mit der Schale in knapp 2 cm grosse Würfel schneiden. Die Chilischoten waschen, vom Stiel befreien und mit den Kernen in…
Kokos-Garnelen-Spieße
Kokos-Garnelen-Spieße Saftige Ganelen auf thailändische Art Zubereitung: Für die Marinade alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Die Garnelen zugeben und in der Marinade wenden. Abdecken und 1 Stunde im…
Äpfel mit Kohl-Hackfleisch-Füllung
Äpfel mit Kohl-Hackfleisch-Füllung Zubereitung: Den Kohl waschen, die Blätter von den dicken Mittelrippen befreien und in feine Streifen schneiden. Wasser zum Kochen bringen und salzen, die Kohlstreifen darin ca. 1…
Gemüse-Linsen-Eintopf mit Pfannenfeta
Gemüse-Linsen-Eintopf mit Pfannenfeta Zubereitung: Die Möhren und den Sellerie putzen und schälen. Die Möhren ca. 1/2 cm, den Sellerie ca. 1 cm groß würfeln. Vom Lauch die Wurzel und die…