Apfelpfannkuchen
Apfelpfannkuchen Zubereitung: Die Schale der Zitrone fein abreiben. Die weisse Haut dabei auslassen, da sie leicht bitter schmeckt. Dann die Zitrone auspressen. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Die Eier…
Bitterballen – niederländische Fleischbällchen
Bitterballen – niederländische Fleischbällchen Zubereitung: Die Butter in einem heißen Topf oder einer Pfanne flüssig werden lassen. Dann langsam das Mehl hinzugeben und zu einer Masse verrühren.
Hähnchenkeule gegrillt
Hähnchenkeule gegrillt Zubereitung: Die Hähnchenkeule waschen und trocken tupfen. Die Sojasauce, das Öl und Tabasco in eine flache Form geben, Salz und Pfeffer zufügen. Alles gut miteinander verrühren und die…
Kräuter-Weißbrot
Kräuter-Weißbrot Die Mehle in einer großen Schüssel sieben und die Gewürze sowie die Kräuter hinzugeben. Alles gut vermischen.
Spinatravioli
Spinatravioli Zubereitung: Das Mehl mit den Eiern, Öl und Salz verrühren. Falls der Teig nicht weich genug ist, etwas Wasser dazugeben.
Kartoffelpizza mit Lachs und Lauch
Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.) Am Boden entwickelt sich…
Ungarisches Paprikahähnchen
Ungarisches Paprikahähnchen Zubereitung: Paprikaschoten waschen, Stielansatz entfernen, Samen und Scheidenwände entfernen und jeweils in 8 – 12 Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen, grob hacken und mit…
Bayerischer Krustenbraten
Bayerischer Krustenbraten Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Pflanzenöl in einem Bräter erhitzen, Schweinebraten und Bauchspeck darin von allen Seiten bei grosser Hitze anbraten. Herausnehmen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel…
Apfelreis mit Eisschneehaube
Apfelreis mit Eisschneehaube Zubereitung: Reis, 2 EL Zucker, Salz und Zitronenstückchen mit der Milch in einen hohen Topf aufkochen und unter häufigen Rühren zu einem Milchreis aufkochen.
Gewürzbrot
Gewürzbrot Zubereitung: Die Mehle in einer großen Schüssel sieben und die Gewürze hinzugeben. Alles gut vermischen.