Mettkartoffeln
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In erhitztem Fett kleingeschnittene Zwiebel und das Gehackte anbraten, die Kartoffeln und die heisse Brühe zugeben. 25 Minuten dünsten lassen, abschmecken und das Gericht mit kleingehackten Kräutern bestreuen. Nach Belieben können dem Hackfleisch 2 EL Tomatenmark oder getrocknete Pilze zugefügt werden.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 1 kg Kartoffeln
- 40 g Fett
- 100 g Zwiebeln
- 250 g Gehacktes
- 3/4 l Brühe
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter
