Hähnchenkeule an Kürbispürree
Zubereitung:
Den Kürbis entkernen und in kleien Würfel schneiden. In etwas Wasser gar kochen. Inzwischenzeit die Hähnchenkeulen würzen, anbraten und im Ofen bei 200° Grad ca. 25 Minten schmoren.
Den Kürbis mit hilfe einer Kartoffelpresse zu einem Brei pressen.Mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zusammen mit einem frischen Gartensalat und der Hähnchenkeule anrichten.
- 1 kleiner Kürbis
- 1 El Butter
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 4-6 Hähnchenkeulen je nach Größe
- Öl
