Eis-Grappa-Törtchen
Eis-Grappa-Törtchen Zubereitung: Die Sahne steif schlagen, und den Vanillezucker unterrühren.
Chicoree-Salatvariation
Chicoree-Salatvariation Zubereitung: Chicoree waschen, bitteren Kern keilförmig herausschneiden, in Streifen schneiden.
Orangefarbene Paprikasuppe
Orangefarbene Paprikasuppe Zubereitung: Paprikaschoten halbieren, putzen, entkernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Parika und Zwiebel darin bei mittlerer Hitze ca.…
Spinatsuppe mit gerösteten Mandeln
Spinatsuppe mit gerösteten Mandeln Zubereitung: Spinat in reichlich Wasser waschen, grosse Stiele entfernen und den Spinat grob hacken. Mit der Brühe in einen Topf geben (portionsweise), aufkochen und bei kleiner…
Grünkohleintopf
Grünkohleintopf Zubereitung: Grünkohl waschen, harte Blattstrünke entfernen. Den Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Pilzbratlinge
Pilzbratlinge Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin 8 Minuten andünsten. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen.
Bunter Weisskrautsalat
Bunter Weisskrautsalat Zubereitung: Weisskohl hobeln, einsalzen und weichstampfen. Zucchini und Äpfel in feine Streifen schneiden, Paprika fein würfeln.
Kartoffelpizza mit Blumenkohl
Kartoffelpizza mit Blumenkohl Zubereitung: Kartoffel waschen schälen und fein raspeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein raspeln.
Chicken-Burger
Chicken-Burger Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets zwischen Backpapier legen und mit einem Teigroller leicht platt drücken. Eiweiss und Stärke miteinander verrühren und die Filets damit bestreichen. Auf einen Teller legen, abdecken und…
Kartoffelrisotto an Hühnerfrikassee
Kartoffelrisotto an Hühnerfrikassee Zubereitung Kartoffelrisotto: Das Gemüse putzen, waschen und klein würfeln. In einem grösseren Topf Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin anschmoren, das gewürfelte Gemüse dazugeben, ebenso die Kartoffeln.