Tofu Kartoffel-Pfanne
Tofu-Kartoffel-Pfanne Dieses Rezept ist eine Abwandlung des amerikanischen Klassikers Beef Hash, das aus gepökeltem Fleisch und Gemüseresten zubereitet wurde. Zutaten für 4 Personen: 25 g Butter 1 rote Zwiebel, halbiert…
Bärlauchsuppe
für 2 Personen Zutaten: 1/8 l Geflügelfond 1/8 l Schlagsahne 1/8 l Milch Maizena Salz und Pfeffer 100g Bärlauch Zitronensaft 1 TL Olivenöl 1 TL Butter Zubereitung: Grundsuppe: 1/8 l…
Pommes Anna
Diesen Auflauf können Sie getrost im Backofen garen, während Sie sich der Zubereitung eines zeitaufwändigen Schmorgerichts widmen. Zutaten für 4 Personen: 60 g Butter, zerlassen 675 g fest kochende Kartoffeln…
Pikanter Kartoffel-Hähnchen-Salat
Pikanter Kartoffel-Hähnchen-Salat Zartes Hänchenbrustfilet ist perfekt für einen kräftigen Salat. Wenn Sie das Fleisch in dünne Streifen schneiden, ist es schnell gegart. Bereitet Sie das Fleisch erst kurz vor dem…
Indische Kartoffeln mit Spinat
Auch in der indischen Kueche spielt die Kartoffel eine wichtige Rolle. Hier wird Spinat zugegeben- eine perfekte geschmackliche und farbliche Ergänzung… Zutaten für 4 Personen: ½ TL Koriandersamen 1 TL…
Kartoffel-Räucherfisch-Pastete
Kartoffel-Rauchfisch-Pastete Durch die Stachelbeeren, die den Räucherfisch geschmacklich hervorragend ergänzen, erhalt diese Pastete einen frischen, fruchtigen Geschmack Zutaten für 4 Personen: 650 g mehlig kochende Kartoffeln, gewürfelt 300 g geraeucherte…
Karamellisierte Süßkartoffeln
In diesem Gericht verbinden sich die Aromen der Karibik, wobei Süßkartoffeln mit Zucker, Limette und Brandy zubereitet werden. Zutaten für 4 Personen: 675 g Sueßkartoffeln, in Scheiben 40 g Butter…
Mandelkartoffeln mit Sahne und Kurkuma
Mandelkartoffeln mit Sahne, seine ansprechend gelbliche Verfärbung erhaelt diese Gericht durch die Zugabe von Kurkuma auch Gelbwurz genannt. Die Mandeln geben ein unverwechselbares Aroma. Zutaten für 4 Personen: 2 große…
Bärlauch-Schafkäse-Dip
Rezeptur: Den Bärlauch waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit der…
Kartoffelsuppe mit Kohl und Chorizo Paprikawurst
Kartoffelsuppe mit Kohl und Chorizo Chorizo ist eine scharfe Wurst, die in Spanien in vielen traditionellen Gerichten als Geschmackgeber verwendet wird. Zutaten fuer 4 Personen: 2 EL Olivenoel 3 große…