Kartoffel-Hotel | Heidefarmen Blog

Schweinebauch mit Zwiebeln und Kartoffeln

22. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung für Schweinebauch mit Zwiebeln und Kartoffeln Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Schwarte des Schweinebauchs mit einem Messer tief einschneiden. Mit Salz und 1 EL Öl einreiben. Das…

Kochrezepte: Dessert

pANNA COTTA MIT oRANGENBLÜTEN

20. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung für Panna cotta mit Orangenblüten:50 ml Vollmilch in einer Schüssel mit dem Gelatinepulver verrühren und 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit 200 ml Vollmilch, Sahne, Orangenblütenwasser und Orangenschale…

Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Ente

Entenbrust mit Wirsing, Pinienkernen und Rosinen

17. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Einen großen bachofenfesten Schmortopf bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Die Entenbrust darin unter gelegentlichem Wenden 15-20 Minuten braten, bis sie bräunen. Herausnehmen und…

Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Huhn

Hühnerbeine auf Wurzelgemüse

16. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Die Wurzelgemüse putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen, die Nadeln abzupfen und fein schneiden. Die Zitronenhälfte heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein einreiben. Den…

Beilagen Kartoffelgerichte Kochrezepte: Grillen Kochrezepte: Vegetarisch

Süsskartoffeln mit Soja-Sesam-Glasur

16. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Alle Zutaten bis auf Süsskartoffeln und Sesam in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Im anschluss vom Herd nehmen. Die Süsskartoffelspalten in einer…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Suppen Vorspeisen

Blumenkohlsuppe mit Kerbel

16. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Stiele und Röschen klein schneiden, ein paar ganue Röschen als Garnitur zur Seite legen. Zwiebel schälen und würfeln, dann in einem großen Topf…

Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Pizza Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Pizzas mit Zwiebel-Confit und gorgonzola

16. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Das Mehl in einer Schüssel mit der Hefe mischen. Das Öl und etwa 150 ml warmes Wasser untermischen. Den Teig auf einer dünn bemehlten Arbeitsfläche kneten. In der Schüssel…

Kochrezepte: Schnitzel Kochrezepte: Schwein

Schweineröllchen nach Landhausart

14. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung Schweineröllchen nach Landhausart:Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und für besonders zarte Röllchen leicht unter Frischhaltefolie klopfen. Parmesan und die gehackten Tomaten ohne…

Kartoffel Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelgratin mit Paprika

14. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und waschen. In sehr dünne Scheiben schneiden und bis zur Weiterverarbeitung in kaltes Wasser legen. Parika waschen, halbieren, entkernen, weisse…

Kochrezept: Obst Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Vegetarisch Vorspeisen

Sellerie-Apfel-Salat mit blauschimmelkäse

14. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett knusprig rösten. Zum Abkühlen auf einen Teller geben. In der Küchenmaschine 100 g Käse mit Essig, Öl und reichlich schwarzem Pfeffer zu…