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Kartoffel-Gemüse-Pizza

Kartoffel-Gemüse-Pizza

Zubereitung für den Kartoffel Pizza Teig:
Alle Zutaten zusammen in einer schüssel geben und alles gut durchkneten. Anschließend auf ein Blech ausrollen und bei 180°C ca. 20 min Backen im Backofen. Den heißen Teig mit Schmand bestreichen und mit dem Zucchini, den Tomaten, den Zwiebelnstreifen, denr Petersilienwurzel und den Paprikastreifen  sowie dem Käse belegen. Die Pizza ein weiteres mal für ca. 20 Minuten bei 160° C goldbraun backen.
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Kartoffelpizza – zugedeckt

Kartoffelpizza – zugedeckt

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und ungeschält in etwa 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgiessen, etwas abkühlen lassen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Die Kartoffelmasse mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie kräftig würzen, auf ein gefettetes Blech geben und Kartoffelpizza – zugedeckt weiterlesen