Lyoner Kartoffelfladen
„Galette Lyonaise“ Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen und zerstampfen.
Chili- Senf- Kartoffeln
Zubereitung: Chilischoten längs halbieren, Kerbe entfernen. Wer es schärfer mag, läßt eine Schote so wie sie ist. Knoblauch schälen und längs halbieren. Möglichst gleichgroße Kartoffeln schälen, vierteln, in leicht gesalzenem…
Putate Santa Lucia
Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mozzarelle grob reiben. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Zwiebelringe,…
Farmerkartoffeln mit Zaziki
Zubereitung: Den Backofen vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, eventuell bürsten, abtrocknen und längs vierteln. Kartoffelviertel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln.…
Champignon-Kartoffelsalat
Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, möglichst nicht schälen. In Salzwasser gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Sommerliche Gemüsepfanne mit kleinen jungen Kartoffeln
Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und gar dämpfen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden (größere Exemplare vorher halbieren…
Kartoffel-Tomaten-Türmchen mit Käse
Zubereitung: Kartoffeln waschen, in der Schale dämpfen. Abdampfen lassen, nach Geschmack schälen und abkühlen lassen. Backofen auf 220° Grad vorheizen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, entkernen. Hälften in…
Ofenkartoffel mit Gemüsefüllung
Zubereitung: Da Wasser mit dem Kümmel zum Kochen bringen. Die Kartoffeln darin etwa 30 Minuten garen. Die Zucchini würfeln. Die Tomate schälen und dann ebenfalls in Würfel schneiden. Den Käse…
Kuhfladenroulette im Rundlingsdorf Sagasfeld
Kuhfladenroulette auf dem Dorfplatz vom Rundlingsdorf Sagasfeld Das ultimative Jahres-Highlight für alle Spielernaturen: Beim Kuhfladenroulette winken fette Gewinne! Volksfeststimmung rund um die Schwarzbunte. Selten sind so viele Leute gespannt dabei,…
gebutterte Dillkartoffeln aus dem Holzbackofen mit Lachs
Zubereitung Die Kartoffeln gut waschen, bürsten und der Länge nach halbieren. Von allen Seiten mit weicher Margarine bestreichen, salzen und pfeffern. Mit der Schnittfläche nach oben in den Ofen oder…