Kuren und Wellness mit Kartoffeln – Urlaub mit der Heidekartoffel

Kartoffelkuren in Deutschland     Kartoffelkuren

Die Kartoffel & Heidekräuter Kartoffelkur im 1. Kartoffel Hotel Deutschland in der Lüneburger Heide ist einmalig in Deutschland. Hier gibt es Kartoffel & Wellness-Kuren und längst vergessene Hausmittel rund um die Kartoffel mit ausgesuchten Heidekräutern verfeinert. Die Kartoffel ist nicht nur reich an Vitaminen wie B1, B2, Karotin und Vitamin C – sondern enthält auch wertvolle Mineralstoffe! Damit ist die Kartoffel nicht nur auf dem Teller eine sinnvolle Ergänzung, sondern auch im Wellnessbereich. Die Kartoffelkuren basieren auf längst vergessenen Hausmitteln rund um die Kartoffel, die sich zum Beispiel deren antiseptische, feuchtigkeitsspendende und zellerneuernde Wirkung zu nutze machen. Genießen Sie Kartoffel-Massagen, Kartoffelbäder, Kartoffelpackungen und Kartoffelcremes für Ihre Schönheit & Gesundheit mit Kartoffel & Heidekräuter in der Lüneburger Heide.

Wellnessurlaub & Kuren in Deutschland mit Kartoffel & Co

Wellness Kurzreisen Lüneburger Heide 99,- Euro

Wellness Kurzreisen Lüneburger Heide

Wellness Kurzreisen in der Lüneburger Heide
Heidefarmen Verwöhntage

Unsere Leistungen:
2x Übernachtungen im Doppelzimmer mit Frühstücksbüffet
2x Halbpension – Regionale Esskultur, Kartoffel-Diät* oder Ayurveda Küche
Freie Benutzung Sauna & Wellnessbereich
2x Frühsport z.B. Walking in der Natur

Preis pro Person ab 99 ,- Euro
Anreisetag nach Wunsch und Verfügbarkeit
Wochenend- und Feiertagszuschlag:
5,- Euro /Tag & Person

* Die Verwöhntage“ in Kamerun beinhalten 2 x Vollpension Kartoffel-Blitz-Diät inkl. 3 Hauptmahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten. Der Energieverbrauch wird in Kamerun gesondert abgerechnet.

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Sommerurlaub zum Sparpreis: 5 Nächte inkl. Wellness 189,- Euro

Sommerurlaub

Wellnessurlaub zum Sparpreis:

Sommer Individual Wochen:

  • 5 x Übernachtungen mit großem Frühstücksbüffet
  • Mineralwasser und Tee, außerhalb der Mahlzeiten
  • Frühsport mit Walking & Kneippen oder Yoga
  • Zusätzlich wählen Sie eine der untenstehenden Anwendungen:

Beauty – Kosmetikbehandlung, Heidekräuter-Stempelmassage, Ayurvedische Kosmetikgrundbehandlung,  TCM – Chinesische Kosmetikgrundbehandlung, Afrika Kegelia Ganzkörper-Massage, oder Thalasso Wellness-Pause

Preis pro Person im Doppelzimmer 189,- Euro


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Buchbar in der Zeit vom 06.06.2010 – 06.08.2010

Rahmkartoffeln

Zubereitung: Gekochte Kartoffeln ( evtl. vom Vortag) in Scheiben schneiden,
in Butterschmalz in einer Pfanne anbraten, Zwiebel in Würfel schneiden, hinzufügen,
mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen und Gemüsebrühe und Sahne darüber gießen,
8 bis 10 min. ziehen lassen, und mit gehackter Petersilie überstreuen.

Zutaten: 1 kg gekochte Kartoffeln
75 g Butterschmalz
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Muskat
1/8 l Gemüsebrühe
1/8 l Sahne
gehackte Petersilie

Back – Kartoffeln mit Schinken

Zubereitung:                                                                                      

Kartoffeln mit Schale kochen, längs halbieren. Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln in Ringe
schneiden. Mit der sauren Sahne verrühren und abschmecken  mit Salz und Pfeffer, auf die Kartoffelhälften füllen und
mit geriebenen (je 1 Esslöffel) Käse bestreuen. Bei 200 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 15 Min. backen.

Zutaten:

ca. 8 mittelgrosse Kartoffeln
100 g  Kochschinken
2  Frühlingszwiebeln
150 g  saure Sahne
1 Teel.  Senf
Salz und Pfeffer
je 1  El geriebener Käse

Kartoffel-Wurst-Salat

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, mit Schale in Wasser 15-20 Min. garen. Abgießen. etwas abkühlen lassen und pellen. Halbieren oder vierteln. Brühe aufkochen und über die Kartoffeln gießen, etwa 30 Min. durchziehen lassen.
Salat putzen, waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zerpflücken.
Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben schneiden.
Sauerrahm mit Essig, Paprikamark und Paprikapulver verrühren, salzen, pfeffern. Dressing mit Zwiebeln und Wurst zu Kartoffeln geben, vermengen.
Schüssel mit Salatblättern auslegen, Kartoffelsalat darauf anrichten. Nach belieben mit Zwiebelringen und Paprikapulver garnieren.

Zutaten:

1 kg kleine Kartoffeln
250 ml klare Brühe (Instant)
1 Kopf  Endiviensalat, 2 Zwiebeln
200 g Koblauchwurst (Cabanossi)
200 g Sauerrahm (10 % Fett)
3 El  Essig, 2 El  Paprikamark
Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Zucchinikartoffeln überbacken

Zubereitung:

Die Pellkartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Zucchini ungeschält in Scheiben schneiden, eine flache Auflaufform mit Öl einfetten, die KArtoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd dachziegelartig einschichten, mit dem Käse betreuen und mit der Sahne übergießen. Etwas Olivenöl darüberträufeln und im  vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 30 Minuten backen.

Zutaten:

  • 750 g Pellkartoffeln
  • 250 g junge Zucchini
  • Salz und Pfeffer
  • 0,2 l Sahne
  • 50 g geriebenen Käse (z. B. Gouda)
  • Olivenöl

Kartoffel-Tomaten-Cremesuppe mit Basilikum

Zubereitung:Kartoffel_Tomaten_Cremesuppe_mit_Basilikum

Butter und Öl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und im heißen Fett zuerst glasig dünsten, dann unter Rühren goldgelb braten.

Knoblauch und Kartoffeln schälen, und letztere in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Beides zu den Zwiebeln geben, leicht salzen, unter Rühren kurz anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen, Lorbeerblatt und Muskat dazugeben. Suppe zugedeckt 12 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Tomaten unterrühren, zugedeckt 5 Minuten köcheln.

Suppe mit Sahne im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren, zurück in den Topf gießen, nochmals kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe vom Herd nehmen, Basilikum unterrühren.

Zutaten:

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g mehligkochende Kartoffeln
  • salz
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Prise Muskatnuß
  • 200 g geschälte Tomaten (Dose)
  • 125 g Sahne
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Basilikum, gehackt

Tipp:

Variieren können Sie diese Suppe sehr gut, indem Sie sie mit verschiedenen Einlagen servieren. Zum Beispiel können Sie kliene Zucchini-Würfel und /oder feine Champignonstreifen in wenig Butter kurz anbraten und in die Suppe geben. Oder Sie schneiden Feta in Würfel, legen diese in die Suppe und lassen sie in der heißen Suppe schmelzen.

Mini Kartoffelpizza aus dem Holzbackofen

Zubereitung:                                                                                                          Kartoffelpizza Kartoffel Pizza

Kartoffelpuffer zubereiten
( Grundrezept ),
Tomatenstücke in einen kleinen Topf geben.
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse
zu den Tomaten pressen. Majoran waschen,
trockenschütteln, Blättchen hacken,
ebenfalls in den Topf geben und
alles ca. 10 Minuten einkochen lassen.
Mit Essig, Salz und Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Pilze putzen und blättrig schneiden,
beides kurz in Öl andünsten, salzen und pfeffern.
Salami würfeln, Käse reiben. Kartoffelpuffer mit Tomatensud betreichen, dann mit Zucchini, Pilzen und Salami belegen. Zum Schluss mit Käse betreuen und in 200 Grad heißen Backofen 10 – 15 Miuten überbacken.

Zutaten:

Für die Kartoffelpuffer:
1 1/2 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Eier
2 EL Mehl
Salz, Pfeffer
Butterschmalz

Für den Belag:
740 g stückige Tomaten (Dose)
2 Knoblauchzehen
3 Stängel Majoran
1 EL weißer Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
Zucker
200 g Shiitake-Pilze
2 EL Rapsöl
100 g Salami
150 g Gouda

Gerda`s Schmand-Kartoffelsalat

Zubereitung:                                                         Schmand Kartoffelsalat Kartoffel

Kartoffeln kochen,abpellen und in dicke Streifen schneiden. Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden, anschwitzen und das Mehl darübergeben, mit der Fleischbrühe ablöschen. Danach alles gut glatt rühren. Die Kartoffelstreifen in die Soße geben und mit Sahne, Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Die Schmandkartoffeln anrichten und darauf die in Scheiben geschnittene Rügenwalder Teewurst legen.

Zutaten:

1 kg kleine Kartoffeln
150 g magerer Schinkenspeck
100 g Zwiebeln
45 g Mehl
3/8 l Fleischbrühe
1/2 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, Majoran

Wellness, Kochrezepte & Urlaub Lüneburger Heide

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