Sahneschlemmerschnitzel

Zubereitung:

Die Schnitzel sparsam würzen, nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrösel wenden und in der Pfanne kurz von beiden Seiten in etwas Öl anbraten. Die Schnitzel in eine Auflaufform legen und den gewürfelten Schinken darauf verteilen. Die Schlagsahne darüber gießen und die Form bei 180 °C für eine Stunde in den Backofen stellen.

Zutaten für 8 Portionen:

• 8 Schweineschnitzel
• 800 ml Schlagsahne
• 250 g Schinken, roh, gewürfelt
• 250 g Kochschinken gewürfelt
• Mehl
• 2 Eier
• Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• Öl