Radieschensalat mit Lachsschinken

Radieschensalat mit Lachsschinken

Zubereitung:                                                                       

Äpfel und Radieschen waschen und putzen. Äpfel vom Kerngehäuse befreien und mit den Radieschen klein schneiden. Kresseblättchen mit einer Schere abschneiden, mit Essig und Oel verrühren. Lachsschinken vom Fettrand befreien, in kurze, schmale Streifen schneiden und mit der Sauce unter den Salat geben.

Zutaten:

2 kleine Äpfel, 10 Radieschen, 1 Tl Apfelessig, 1 Tl Rapsoel, 1/3 Kästchen Kresse, 40 g Lachsschinken

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