Kartoffelnudel-Salat:
Zubereitung:
Die ‚Gewürzgurken kleinschneiden, aus Mayonnaise, Senf und Gurkenwasser eine Marinade herstellen.Nudeln abkochen, danach durch ein Sieb gießen und abschrecken. Nudeln, Erbsen, kleingeschnittene Gurken in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Küchenkräuter dazugeben.
Zutaten:
- 500 g Kartoffelnudeln
- 2 Gewürzgurken
- 100 g grüne Erbsen
- 5 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- etwas Gurkenwasser
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- Schnittlauch
