Curry-Kartoffel-Auflauf mit Früchten
Zubereitung:
Die Kartoffeln halb gar kochen, Zwiebel in Ringe schneiden und in der Pfanne glasig dünsten. Äpfel in kleine Würfel schneiden und alles vermischen. Milch und Sahne mit dem Currypulver und einer Prise Salz vermischen und über die Kartoffel-Obst-Mischung gießen und mit Käse bestreuen, im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.
Zutaten:
- 1,5 kg Kartoffeln festkochend
- 4 Äpfel
- 3 Zwiebeln
- 250 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 EL Curry
- Salz
- 200 g Käse zum Überbacken
