Überbackener Spargel mit Parmesan
Zubereitung:
Den Spargel waschen und schälen. Wasser mit Weißwein, Salz und Zucker zum kochen bringen. Den Spargel im Sud 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Spargel auf ein Backblech geben und den Parmesan darüber verteilen. Bei 180° Grad nun den Spargel goldbraun ca. 10 Minuten backen. Dazu servieren Sie am besten Salzkartoffeln mit zerlassene Butter.
Zutaten:
- 500g Spargel
- 100g Parmesan
- 50ml Weißwein
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 50g Butter
