Porree im Schlafrock
Zubereitung:
Kapern, Petersilie, Öl und Semmelbrösel vermengen und auf die Schinkenscheiben geben. Lauch in Ringe schneiden und glasig anschwitzen. In den mit der den Semmelbröseln bestrichenen Schinken rollen.
In eine feuerfeste Form setzen, mit der Fleischbrühe übergießen und mit Parmesan bestreuen. Im Backofen bei 220 Grad 20 Minuten backen.
Zutaten:
- 5 Lauchstangen
- 5 Scheiben Schinken
- 1 TL Kapern
- 4 EL Parmesan
- 1 EL Semmelbrösel
- 1/4l Fleischbrühe
- 1 EL ÖL
- 1 TL Butter
- etwas Petersilie
