Kartoffelklöße mit Mirabellen-Pfifferlingssauce
Zubereitung:
Die Pfifferlinge putzen und säuber.
Die Mirabellen entkernen und halbieren. Zwiebeln schälen und würfeln. Anschließend in einer Pfannen glasig braten. Die Pfifferlinge dazugeben und mit Sahne sowie Oragnesaft auffüllen und leicht einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Zimt abschmecken. Dazu servieren Sie am besten Kartoffelklöße.
Zutaten:
- 400g Pfiffleringe
- 100g Mirabellen
- 1/2l Sahne
- 1/4l Orangensaft
- Salz, Pfeffer, Zucker, Zimt