Zubereitung:

Kartoffel-Sauerkrautauflauf: Die Rauchendchen in Scheiben schneiden, mit Kartoffelbrei und Sauerkraut abwechselnd in eine Auflaufform schichten, die oberste Schicht sollte Kartoffelbrei sein, mit Kartoffelflöckchen und Semmelbrösel belegen und bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 45 Min. backen.

Zutaten:

• 4 Rauchendchen
• 500 g Sauerkraut
• 500 g Kartoffelbrei
• etwas Butter
• Semmelbrösel