Französische Kartoffeln
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden, die Eier hart kochen. Das Ei mit dem Rahm versprudeln. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und folgendermaßen füllen:
eine Lage Kartoffeln, mit Bröseln bestreuen, mit zerlassener Butter betropfen und mit Rahm übergießen; eine Lage Eischeiben, Kartoffeln, Bröseln, Butter und Rahm, und so weiter.
Danach ca. 30 Min. im Rohr überbacken.
Zutaten:
- ½ kg Kartoffeln
- 6 Eier
- 3 dag Semmelbrösel
- 6 dag Butter
- ¼ Liter Sauerrahm
- 1 Ei
