Kartoffelsalat mit Lachs

Kartoffelsalat mit Lachs

Kartoffelsalat mit Lachs

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und im Salzwasser ca. 15 Minuten garkochen. Kartoffeln abkühlen lassen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Den Lachs im Stück braten und anschließend erst klein schneiden. Die Kartoffeln und Lachs in einer Schüssel mit Schnittlauch, Öl, Salz und Pfeffer marnieren. Wer möchte serviert dazu Pesto und gebratenen Schinken.

Zutaten:

  • 500g Kartoffeln
  • 200g Lachs
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
  • 50ml Olivenöl

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