Kartoffel-Rote Bete-Stampf
Zubereitung:
Kartoffeln und Rote Bete schälen, in Würfel schneiden und in Wasser garkochen. Anschließend das Wasser abgießen und mit einem Stampfer alles grob stampfen, die Gewürze und den Zitronensaft nach Geschmack zugeben.
Am besten passt dazu frischer Emdener Matjes.
Zutaten:
- 150 g Kartoffeln
- 150 g Rote Bete
- Salz, Muskat, Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
