Feine Ingwermöhren
Feine Ingwermöhren Feine Ingwermöhren Zubereitung: 1. Die Möhren schälen und in Scheiben oder Stifte schneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen, fein raspeln oder würfeln. 2. Die Gewürze mit Salz im Mörser…
Schwedischer Kutschertopf
Schwedischer Kutschertopf Zubereitung: In einer Pfanne Zwiebeln in Öl anrösten, auf einen Teller legen.
Potato-Cake aus Irland
Potato-Cake aus Irland Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen, grob würfeln und gar kochen. Nun abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen.
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Aufläufe
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
Überbackene Ratatouille
Überbackene Ratatouille Zubereitung: Auberginenscheiben mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln mit Olivenöl und den durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben und dünsten.
Winter-Kartoffelsalat
Winter-Kartoffelsalat Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Kohlrabi, Möhren putzen, waschen und raspeln. Die Gurke ebenfalls waschen nach Bedarf schälen…
Zucchini-Kartoffel-Gratin
Zucchini-Kartoffel-Gratin Zubereitung: Kartoffel- und Zucchinischeiben in eine gut gefettet Auflaufform einschichten,
Rottaler Kartoffelkäs
Rottaler Kartoffelkäs Zubereitung: Kartoffeln waschen und gar kochen, gut abdampfen lassen, pellen, sofort durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.
Winterliche Obstsuppe
Winterliche Obstsuppe Zubereitung: Die Trockenfrüchte eine Nacht über einweichen.
Weißkohlsalat
Weißkohlsalat Zubereitung: Den Weißkohl in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs
Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs Zubereitung: Kartoffeln waschen, im Salzwasser ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln abgießen, erkalten lassen.