Hähnchenbrustfilet mit Brombeersauce und Farmerkartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen(wer mag kann die Schale auch dran lassen,dann ordentlich sauber abbürsten), waschen, kochen und in Spalten schneiden. Die Butter in einer beschichteten…
Kartoffelsuppe mit Mettwurst und weißen Bohnen Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zusammen mit den Fonds und etwas Salz gar kochen. Dann die abgetropften und abgewaschenen Bohnen, eine Nacht vorher…
Birnen-Kartoffelsuppe Zubereitung: Die Kartoffeln würfeln und in der Brühe mit den Möhren und Porree etwa 15 Minuten kochen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die geviertelten Birnen dazugeben. Den…
Kartoffelsuppe mit Mettbällchen und Kräutern Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kartoffeln und die Hälfte der Zwiebeln in 1 EL Öl andünsten. Gut 3/4 L…
Backeskartoffeln aus dem Rheingau Zubereitung: Eine Auflaufform gut ausbuttern und mit der Hälfte der Semmelbrösel ausstreuen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte davon flach in der…
Herzliche Februar-Grüsse aus der Naturheilpraxis Husten Sie noch immer? Die hartnäckigen Infekte haben vielleicht auch Ihre Atemwege stark strapaziert und Ihr Allgemeinbefinden beeinträchtigt. Mit folgender Kräutertee-Mischung können Sie sich Gutes…
Wiener Schnitzel Zubereitung: Vom Fleischer schöne Kalbschnitzel schneiden lassen und diese an den Rändern leicht einschneiden. Die Schnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und zart plattieren. Die Stärke der Schnitzel ist individuell…
Kartoffelpuffer mit Sauerkraut und Speck Zubereitung: Kartoffeln schälen und auf einem feinen Reibeisen raspeln. Das Sauerkraut quer durchschneiden und zu den geriebenen Kartoffeln geben. Die Zwiebeln fein schneiden und glasig…
Bergbauern – Auflauf Zubereitung: Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Alles in eine Auflaufform mit hohem Rand geben. Milch, Eier und Mehl verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.…
Wunder-Suppe Zubereitung: Den Weißkohl in fünf Liter Gemüsebrühe aufkochen, dann das klein geschnittene Gemüse und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben. Alles bei reduzierter Hitze etwa 20 Minuten weitergaren lassen…