Zubereitung: Die Kartofffeln in der Schale ca. 30 Minuten kochen. Inzwischen den Gorgonzola mit Frischkäse, Eigelb, Salz und Pfeffer verrühren. Nun die Kartoffeln längs halbieren. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen,…
Wendländischer Apfelkuchen Eier, Zucker, Öl, Soda, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, und Eierlikör in eine Schüssel geben und so lange aufschlagen bis der Teig Blasen schlägt. Teig in eine geölte mit Semmelbrösel…
gefüllte Ofenkartoffel Zubereitung: Die Karoffel waschen, mit der Schale ca. 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser garen. Gut abgiessen. Die Rotwurst mit den gewürfelten Zwiebelnin einer heissen Pfanne anschwitzen. Gewürzgurke…
Salat der Saison mit Kartoffeldressing Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, in Salzwasser gar kochen, abgießen und ausdampfen lassen. Durch die Kartoffelpresse drücken und mit der Brühe zu einer…
Zubereitung: Je eine Kartoffel in Alufolie wickeln und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Käse, klein geschnittene Paprika und Lauch, Gewürzgurke miteinander vermengen. Etwas mit Salz und Pfeffer würzen.…
Zubereitung: Kartoffeln in der Schale sauber bürsten, abspülen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Trockentupfen und nebeneinander auslegen. Wenig salzen und pfeffern. Schinken in dünne, etwa gleich grosse…
Zubereitung: Die Kartoffeln ungepellt längs halbieren, Kartoffelfleisch bis auf einen kleinen Rand herauslösen und klein schneiden. Hack in Fett anbraten, Zwiebel zugeben und mitbraten. Mit den Gewürzen mischen, klein geschnittene…
Omelett mit Kartoffelnudeln Zubereitung: Die Kartoffelnudeln in ca. 4 Minuten gar kochen. Paprika, Salatgurken, Tomaten und Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz…