Backfisch Zutaten für 6 Personen 800 g Fischfilet (Rotbarsch oder der guenstigere Seelachs) 3 El Zitronensaft 2 Eier 2 EL Mehl etwas Salz etwas weißen Pfeffer 4 EL Oel Zubereitung:…
Kartoffelpuffer mit süßem Quark Zutaten für 4 Personen 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 Zwiebel 3 Eier (Groesse M) 1 gestr. TL Salz 40 g Weizenmehl 100 ml Speiseoel z.…
Kartoffelgratin Zutaten für 4 Personen 1 Knoblauchzehe 800 g fest kochende Kartoffeln Salz frisch gemahlner Pfeffer geriebene Muskatnuss 125 ml Milch 125 g Schlagsahne 2 EL geriebener Parmesan-Käse Zubereitung: 1.…
Quiche mit Thunfisch & Käse Der Boden dieser Quiche besteht aus weichem Kartoffelpürree statt des üblichen Teigs. Er passt sehr gut zu der Thunfischfüllung. Zutaten für 4 Personen 450 g…
8 Portionen Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten 4 große Fenchelknollen 100 g Butter ½ TL Salz frisch gemahlener, grober, schwarzer Pfeffer 4 EL weißer Balsamico-Essig 100 ml Wasser 100 g Parmesan-…
Diese Pastete läßt sich bestens im Voraus zubereiten und für zwei Tage im Kühlschrank lagern. Servieren Sie sie auf geröstetem Toast, Melba Toast oder Ciabatta-Scheiben. Zutaten: 100 g mehlig kochende…
Dieser rustikale Eintopf sollte mit oder in einem ausgehöhlten, derben Brot oder mit Salzkartoffeln gereicht werden. Zutaten: ½ Liter Wasser 500 g durchw. Speck 1 kg gruene Bohnen 500 g…
Zubereitung: 1. Die Zwiebel schaelen und in kleine Wuerfel schneiden, den Knoblauch schaelen. Die Paprikaschoten laengs halbieren, Stiel und weiße Haeute samt den Kernchen entfernen, waschen. Die Paprikahaeften in schmale…
Zubereitung: 1. Bohnen putzen, waschen und schraeg in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Kartoffel schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Rosinen in lauwarmen Wasser einweichen 2. Gemusebruehe zum Kochen…
Wellness Reisegutscheine für die liebste Mama der Welt: Verschenken Sie einen Wellness Gutschein zum Muttertag mit ganz viel Verwöhnen , oder besser noch… lassen Sie sich beschenken 🙂 Muttertag steht…