Kartoffelklöße

Sächsische Klöße mit Räucherspeck

4. Juni 2020 0 Kommentare

Sächsische Klöße mit Räucherspeck Zutaten: 800 g Kartoffeln Salz 75 g Räucherspeck 1 Zwiebel 2 Scheiben Toastbrot 40 g Butter 2 Eier 1 Prise Muskatnuss 150 g Mehl Kartoffelmehl zum…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Rind

Märkischer Tafelspitz

25. März 2020 0 Kommentare

Märkischer Tafelspitz Zubereitung: Kartoffeln als Pellkartoffeln mit etwas Kümmel kochen, Dauer je nach Größe ca. 15-20 Minuten, abgießen, abschrecken, auskühlen und schälen. Aus Markknochen vom Rind und Rindersuppenfleisch sowie Suppengrün,…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Saucen

Diebchen mit Duckefett

9. Januar 2016 0 Kommentare

Diebchen mit Duckefett Zubereitung: Für die Diebchen die Kartoffeln pellen und auf der Küchenreibe fein reiben.

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten

Kräuterknödel

23. März 2015 0 Kommentare

Kräuterknödel Zubreitung: Die rohen Kartoffeln schälen, waschen, reiben und ausdrücken.

Kartoffelspezialitäten

Schneebällchen

24. März 2014 0 Kommentare

Schneebällchen Zubereitung: Die Kartoffeln am Vortag waschen, kochen und abkühlen lassen. Anschließend schälen und am folge Tag durch die Presse drücken. Die Zwiebeln schälen und in kleien Würfel schneiden. Die…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten

14. Dezember 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Kartoffelklöße mit Heidschnuckengulasch: Für die Klöße die Kartoffeln am Vortag mit Schale in kochendem Salzwasser 25-30 Minuten garen, abgießen, gut ausdämpfen lassen, pellen und abgedeckt kalt stellen. Die Kartoffeln…