Schlagwort-Archive: Grünkohl. Kohlgerichte

Kartoffelpizza mit Grünkohl und Mettenden

Kartoffelpizza mit Grünkohl und Mettenden

Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Die Eier,  das Mehl und das Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten. Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Kartoffelpizza mit Grünkohl und Mettenden weiterlesen

Grünkohl mit Nuss-Zimt Kruste

Grünkohl mit Nuss-Zimt Kruste

Grünkohl mit Nuss-Zimt Kruste
Grünkohl mit Nuss-Zimt Kruste

Grünkohl mit einer weihnachtlichen Note

Zubereitung:

Grünkohl waschen, abtropfen lassen. Blätter von den Stielen schneiden und grob hacken. In einem Topf Wasser mit Salz und 1 Prise Zucker zum Kochen bringen, Grünkohl darin etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Grünkohl mit Nuss-Zimt Kruste weiterlesen

Grünkohlsuppe mit Mettenden

Grünkohlsuppe mit Mettenden 

Gruenkohlsuppe mit Mettenden
Gruenkohlsuppe mit Mettenden

Zubereitung

Den Grünkohl von den dicken Blattrippen zupfen und gründlich waschen. In kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Abgießen, leicht ausdrücken und grob hacken.               1 1/4 l Wasser mit Brühe und Gewürzen aufkochen. Kasseler kalt abspülen, trocken tupfen und mit dem Kohl zur Brühe geben. Aufkochen und ca. 1 Stünde köcheln. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Grünkohlsuppe mit Mettenden weiterlesen